Speisekarte

Aus dem Suppentopf

Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen

€ 5,40

Tomatensuppe mit Sahnehaube

€ 5,40

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

€ 5,40

Zum Auftakt

Flußkrebsfleisch auf Salatbett mit Kräuterrahm

€ 12,50

Geräucherter Lachs auf Reibeplätzchen mit Sahnemeerrettich

€ 11,00

Lauwarme Paprika mit in Knoblauch gebratenen Garnelen und Ajoli

€ 12,10

Vitello Tonnato Kalbsfleischscheiben mit Kapern und Thunfischsauce

€ 11,90

Tomate Mozzarella Tomate und Mozzarella mit Basilikum und Balsamico mariniert

€ 7,80

Frisch aus dem Garten

Großer Salatteller der Saison

Salat der Saison mit Hausdressing dazu eine Folienkartoffel mit Sauerrahm

€ 9,50

Salat Birkhof

großer Salatteller mit Hähnchenstreifen, Zwiebeln und Champignons

€ 13,90

Salat Toscana

Mozzarella im Parmamantel gebraten auf Salat der Saison

€ 13,10

Griechischer Salat

Salat der Saison mit Schafskäse Peperonis und Oliven

€ 13,90

Salat Nizza

Salat der Saison mit Thunfisch Oliven und Zwiebeln

€ 13,90

 

 

Nudeliges

Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit einer herzhaften Hackfleischsauce

€ 9,90

Spaghetti Pesto

Spaghetti mit Knoblauch mit frischen Kräutern und Pinienkernen in der Pfanne geschwenkt

€ 11,90

Spaghetti mit Rucola

mit Tomaten, Knoblauch, Lauchzwiebeln und Rucola

€ 12,90

Spaghetti Land & Meer

Rinderfiletstreifen und Garnelen mit Basilikum, Knoblauch, Chili und Spaghetti in der Pfanne geschwenkt

€ 18,10

Saltimboca

kleine Kalbsrückensteaks mit Salbei und Parmaschinken gebraten auf Weißweinsauce mit Babykartoffeln

€ 21,90

Vom Grill und frisch aus der Pfanne

Speckpfannkuchen

Pfannkuchen mit Speckscheiben und Salat der Saison

€ 10,30

Birkhof Schmaus

2 kleine Schweinefilets mit Reibeplätzchen, frischen Champignons, Speckscheiben(22) und Salatgarnitur

€ 13,30

Gefüllte Ofenkartoffel

mit Hähnchenstreifen, Zwiebeln und Champignons in Kräuterbutter geschwenkt

€ 13,90 

Hähnchenbrustfilet Indisch

Hähnchenbrustfilet auf Früchtecurrysauce mit Reis und Salat

€ 14,90

Schweinefiletpfanne Dijon

Schweinefiletmedaillons auf Dijonsenfsauce mit Bratkartoffeln und frischem Gemüse

€ 18,50

Vom Grill und frisch aus der Pfanne

Champignonsteak

Schweinerückensteak mit Champignonsauce, Pommes Frites und Salat der Saison

€ 17,20

Pfeffersteak

Schweinerückensteak mit Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat der Saison

€ 17,20

Cordon bleu

mit Schinken und Käse gefülltes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat der Saison

€ 17,90

Senfsteak

Schweinerückensteak mit Senf- Zwiebelmus und Sc. Hollandaise überbacken mit Pommes Frites und Salat der Saison

€ 17,90

Vom Grill und frisch aus der Pfanne

Filetspitzen Birkhof

Rinder- und Schweinefiletspitzen in Champignonsauce mit Reis und Salat

€ 17,50

Filetspitzen Stroganoff

Rinderfiletspitzen in einer herzhaften Sauce mit Reis und Salat

€ 19,50

Rumpsteak Strindberg

Argentinisches Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste und Sc. Hollandaise überbacken mit Bratkartoffeln und frischem Gemüse

€ 23,90

Ritterpfännchen

Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchen mit verschiedenen Saucen, Speck und Kräuterbutter mit Kroketten und Salat

€ 18,90

Lammfilets

auf Thymiansauce mit Bratkartoffeln und frischem Gemüse

€ 19,90 

Original Wiener Schnitzel

Kalbschnitzel in Butter gebraten mit Bratkartoffeln und Salat

€ 18,90

Aus Neptuns Reich

Frühlingsteller

Großer Salat mit Balsamicodressing mariniert und einem gebratenem Lachssteak

€ 17,90

Zander

auf Senfsauce mit Babykartoffeln und Salat

€ 19,30

Lachssteak

gebratenes Lachssteak auf Rieslingsauce mit Reis und Salat der Saison

€ 19,30 

Garnelenspieße

2 Garnelenspieße auf Spaghettibett, scharf abgeschmeckt

€ 16,50

Steaks vom Weideochsen

Rumpsteak

(ca. 250 g.) mit Pfeffersauce und Folienkartoffel

€ 23,90

Rinderfilet

(ca. 220 g.) mit Champignonsauce und Folienkartoffel

€ 25,20

Gartensteak

(ca. 150 g.) kleines Rumpsteak mit Salatgarnitur und Folienkartoffel

€ 19,20

Kleines Rinderfilet

(ca. 150 g.) mit Champignonsauce und Bratkartoffeln

€ 19,90 

Kleiner gemischter Salat der Saison

€ 3,00

Frisches Tagesgemüse der Saison

€ 3,50

Folienkartoffel mit Sauerrahm

€ 3,50

Pfeffersauce oder Champignonsauce

€ 2,50

Änderungen auf Folienkartoffel

€ 1,00

Kindergerichte

Alibaba und die 40 Räuber

Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit Pommes Frites

€ 4,50

Dagobert Duck

paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites

€ 4,50

Räuberteller

kleines Hähnchenschnitzel natur gebraten mit Pommes Frites

€ 4,50

Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsauce

€ 4,00

Kindereis

2 Kugeln Eis mit Smarties

€ 2,00

Dessert

hausgemachtes Vanilleparfait

auf Fruchtsauce

€ 5,90

Eisbecher Dänemark

Vanilleeis mit Schlagsahne und Schokoladensauce

€ 6,10

Crepe mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne

€ 6,90

Nussbecher

Wallnusseis mit Schlagsahne und Karamelsauce

€ 6,90

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne

€ 5,90

Mousse au chocolat

€ 6,40

Gemischtes Eis

€ 4,60

Gemischtes Eis mit Schlagsahne

€ 5,10